Организация питания в образовательной организации

Основные принципы организации питания в школе следующие:

• Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
• Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
• Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
• Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
• Учет индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья.
• Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
• Соблюдение гигиенических требований к питанию детей в организованных коллективах (безопасность питания).
• Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока.

• Постановление от 31.08.2015г № 479-п Об утверждении Порядка организации питания учащихся в общеобразовательных организациях Абанского района

С 1 сентября 2020 года вступила в силу поправка к ст. 37 Закона об образовании об обеспечении учащихся начальной школы (с 1 по 4 класс) не менее одного раза в день бесплатным горячим питанием, предусматривающим наличие горячего блюда, не считая горячего напитка. Такая мера будет реализована за счет бюджетов федерального, регионального и местного уровней, а также иных источников финансирования, установленных законом (п. 1 ст. 2 Федерального закона от 1 марта 2020 г. № 47-ФЗ; далее – Закон № 47-ФЗ). При этом бюджеты субъектов РФ смогут получить субсидии из федерального бюджета на софинансирование организации и обеспечения бесплатным горячим питанием младших школьников.

Мероприятия по созданию условий для организации бесплатного горячего питания учащихся начальных классов в муниципальных образовательных организациях будут реализовываться поэтапно в период с 1 сентября 2020 года по 1 сентября 2023 года (ч. 3 ст. 3 Закона № 47-ФЗ).

• Постановление Правительства РФ от 20.06.2020 № 900 о бесплатном питании младших школьников
• ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов(с изменениями на 13.07.2020г.)
• Закон Красноярского края О защите прав ребенка №12-961 от 02.11.2000(с изменениями на 11.02.2021 г.)

Стоимость питания для всех категорий обучающихся регулируется Постановлением Администрации Абанского района от 22.12.2021 № 630-п «О внесении изменений в Порядок организации питания учащихся в общеобразовательных организациях Абанского района, утвержденный Постановлением администрации Абанского района от 31.08.2015 № 479-п»

• Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций
• Организация льготного питания
• Постановление № 690-п от 30.09.2021 об утверждении Порядка обеспечением бесплатным набором продуктов питания обучающихся в период освоения ими образовательных программ с применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий
• Приказы об утверждении списочного состава обучающихся на питание 2022-2023
• Приказ об утверждении списка детей, обучающихся в МКОУ Устьянской средней общеобразовательной школе 2021-2022
• Приказ об утверждении списочного состава обучающихся на питание — 2020-2021
• Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка и организация специализированного питания для детей, в нем нуждающихся
• График посещения столовой
• Цикличное меню

Информация о лице, оказывающем услугу по организации питания в образовательной организации МКОУ Устьянская СОШ

Питание организовано школой самостоятельно в соответствии с 10-дневным меню. Работники столовой состоят в штате образовательной организации.

Дополнительное питание  в МКОУ Устьянская СОШ не предусмотрено. Буфетная продукция не реализуется.

• Перечень поставщиков продуктов питания на 2021-2022 учебный год

• Родительский контроль за организацией питания детей (рекомендации)

Указанные документы конкретизируют требования к организации питания, регламентированные действующими санитарными нормами и правилами. Они предназначены в качестве методического инструмента реализации субъектами РФ на практике меры по обеспечению 100% охвата обучающихся начальных классов бесплатным горячим здоровым питанием.

Школьная столовая МКОУ Устьянская СОШ укомплектована необходимым оборудованием, посудой и столовыми приборами, включает один обеденный зал на 72 посадочных места.

График питания разработан в соответствии с расписанием занятий. Созданы условия для обеспечения обучающихся двухразовым питанием (горячими завтраками и обедами) согласно 10-дневного меню, согласованного с Роспотребнадзором. Обучающиеся с ОВЗ обеспечиваются горячим завтраком и обедом без взимания родительской платы. Школьникам, обучающимся по состоянию здоровья на дому, выплачивается денежная компенсация на питание согласно заявлению родителей (законных представителей).

• Приказ об осуществлении родительского контроля за организацией питания обучающихся МКОУ Устьянской СОШ
• Положение о родительском контроле организации горячего питания обучающихся
• План мероприятий родительского контроля организации горячего питания

Акты посещения столовой

• Акт по итогам проведения общественного контроля организации питания от 18.10.22
• Акт по итогам проведения общественного контроля организации питания от 18.01.2022
• Акт по итогам проведения общественного контроля организации питания от 10.12.2021
• Акт №3 по итогам проведения общественного контроля организации питания в школьной столовой МКОУ Устьянской СОШ
• Акт №2 по итогам проведения общественного контроля организации питания в школьной столовой МКОУ Устьянской СОШ
• Акт №1 проверки организации питания в школьной столовой МКОУ Устьянской СОШ
• Анкета
• Результаты анкетирования учащихся 5, 8 и 9 классов

Информация о работе по формированию навыков и культуры здорового питания

• Неделя здорового питания
• Гигиена питания
• Культура питания
• Что мы едим?

В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в МКОУ Устьянской СОШ прошли обучение по санитарно-просветительским программам «Основы здорового питания для школьников» (для детей дошкольного и школьного возраста)

• 32 обучающихся;
• 19 родителей;
• 11 педагогов.

Информация о контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях

1. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;

2. ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае»;

3. Прокуратура;

4. Управление образования администрации Абанского района;

5. Бракеражная комиссия;

6. Общественная комиссия родителей по контролю за организацией и качеством питания обучающихся.

• 8(39163)72-2-44 – директор школы;
• 8(39163)22-5-04 – приёмная руководителя управления образования администрации Абанского района;
• 8(39121)19-3-10 – приёмная министерства образования Красноярского края;
• 8(39161)27-1-88 – приёмная территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю в г. Канске.